21 декабря 2023
Пушистая елка сверкает сотней искорок, близкие обмениваются подарками, собираются за столом и под бой курантов поднимают бокалы. Из года в год мы храним главные традиции, одна из которых — встреча Нового года в кругу семьи и друзей.
Вот почему так хочется, чтобы в новогоднюю ночь всё было идеально: от наряда до сервировки! О том, как красиво сервировать праздничный стол, рассказала нам интерьерный дизайнер Лиза Кармановская. Собрали для вас главные рекомендации.
Холст для кулинарных шедевров
Содержание статьи:
Как живопись начинается с холста, так и сервировка — со скатерти. По крайней мере, по праздникам уж точно! Беспроигрышный вариант — белоснежная скатерть, на которой ваши кулинарные шедевры будут выглядеть особенно нарядно и аппетитно.
Опасаетесь, что белая ткань маркая, поэтому уже к середине застолья будет выглядеть неопрятно из-за пятен вина и соуса? Выбирайте скатерть с влаго- и грязеотталкивающей пропиткой! Любое пятно с такой скатерти легко можно убрать обычной салфеткой.
Важно использовать скатерть из натуральных материалов, таких как хлопок или лен. Синтетика очень дешевит любой интерьер, поэтому даже по будням полиэстеру на столе места нет.
И всё же есть ли альтернатива скатерти? Да, и это раннер (дорожка) и плейсмат (подставка под тарелку). Вы можете выбрать либо одно, либо другое.
Впрочем, зачем выбирать, ведь в 2024 году сохраняется тренд на многослойность в интерьере вообще и в сервировке в частности. Мы смело наслаиваем предметы, фактуры, дизайны друг на друга. Поэтому декораторы предлагают комбинировать сразу всё: и скатерть, и дорожку, и плейсматы. А еще не забудьте добавить для каждого гостя текстильные салфетки. И на спинку каждого стула можно накинуть плед в тонах вашей сервировки.
Кольцо для салфеток "Фазан " Кольцо для салфеток "Соты пчелиные" Кольцо для салфеток "Медвежонок"
Посуда для новогодней трапезы
Конечно, это должен быть самый красивый и самый любимый сервиз! Такой, который многие достают с полки только по особым случаям: из тонкого фарфора, с позолотой по канту или ярким праздничным орнаментом.
Но, кстати, сейчас традиция хранить посуду в сервантах понемногу уходит в прошлое. Дорогой фарфор используют и на ежедневной основе. Но что если стандартная сервировка наскучила, при этом нет желания покупать сервиз специально для новогодней ночи? Воспользуйтесь трендом на эклектичную сервировку! Комбинируйте посуду сразу нескольких разных дизайнов в одной сервировке и наслаждайтесь творчеством в чистом виде.
Добавьте принцип многослойности: составляйте тарелки с разными дизайнами одну на другую, нижняя будет самой большой (подстановочная), посередине будет тарелка поменьше (для горячего), а сверху — самая маленькая (для салатов). Тарелку для хлеба поставьте отдельно, слева от основной группы.
Если все-таки вы хотите обновить свою коллекцию посуды перед Новым годом, загляните в салон Believe Premium Decor в «Твинсторе». Здесь богатый выбор посуды для классической и трендовой праздничной сервировки.
Тарелка керамическая Rio. Вазочка для хранения Yisin. Набор для специй "Крутые парни"
Хрустальный звон
Какое же новогоднее застолье без заветного чин-чин под бой курантов? Поэтому без бокалов никуда. Для сервировки вам потребуются как минимум два типа: для воды и шампанского. Они могут быть в одном или в разных дизайнах. Лучше, если из одного материала: оба из стекла или оба из хрусталя. Мы, конечно, рекомендуем хрустальные, ведь мелодичный хрустальный звон добавляет сервировке особое очарование.
Для воды можно использовать и стакан, и специальные бокалы. Бокал для воды выглядит изящнее стакана, поэтому многие рекомендуют для торжественной сервировки выбирать именно их.
Для игристого, главного напитка новогодней ночи, традиционно используют вытянутые узкие бокалы (их называют бокал-флейта). Но если вы готовы изменить классике в угоду трендам, выбирайте бокалы-креманки в форме чаши. Они второй год подряд бьют рекорды популярности и украшают светские рауты в самых модных домах мира.
Бокал для шампанского "Пчела и виноград" Бокал для шампанского Конфетница "Роза"
Красиво встретили!
Любая сервировка мгновенно преображается благодаря тематическому новогоднему декору. А знаете, какой способ украшения новогоднего стола сейчас бьет рекорды по лайкам по всех соцсетях? Не еловые ветви или колокольчики, позолоченные шишки или изображения Санты, а вертикальные композиции из еды в форме елки! Вам тоже в детстве родители говорили: «Не играй за столом, еда — это не игрушка»? Так вот, теперь — можно! Самые простые — елки из фруктов или конфет, а вот торт в форме новогоднего деревца или елка из оливье потребуют от вас таланта скульптора.
Дизайнер Лиза Кармановская предлагает декорировать стол различными композициями, которые размещаются по центру. Например, установить на поднос из мрамора высокие свечи и магический шар. А еще нам очень понравился лайфхак от Лизы: вместо колец для салфеток использовать небольшие елочные игрушки. Смотрится очень мило и празднично!
Красивая новогодняя сервировка — это просто! Белоснежная скатерть, традиционный фарфор с золотыми акцентами, хрустальные бокалы-флейты и композиция из еловых веточек — формула абсолютной классики. А если хочется свежих идей, дополните скатерть дорожкой и плейсматами, комбинируйте посуду с разными дизайнами, налейте шампанское в бокалы-креманки и соорудите елочку из мандаринов в центре стола. Счастливого Нового года!
